Last Updated on: 23rd فبراير 2022, 07:52 ص
هل نحصل على فائدة الكركديه بتناوله ساخنًا أم باردًا؟!
بالتأكيد -عزيزي القارئ- أنك قد سمعت عن فوائد الكركديه المختلفة لجسم الإنسان، لكن يعتقد البعض أن الكركديه الساخن يختلف عن البارد وأن المنقوع يختلف عن المغلي فما صحة تلك الأحاديث؟
وما شجرة الكركديه وفوائدها وما طرق صنع شاي الكركديه المميز لعلاج الأمراض المختلفة؟
في هذا المقال سنعرض لكم كل ما تودون معرفته عن فائدة الكركديه وأضراره واستخداماته المختلفة، فتابعونا.
ما هو الكركديه؟
يعد الكركديه (Hibiscus sabdariffa) المعروف أيضًا باسم (Roselle) نوع من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، التي تتميز بزهرتها وألوانها الرائعة.
ويعود موطنها الأصلي إلى الهند وماليزيا، كذلك يوجد حول العالم مئات الأنواع من الكركديه، بما في ذلك الأعشاب والشجيرات والأشجار.
لكن يعد أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا هو الهيبسكس سابداريفا (Hibiscus sabdariffa)، وهي شجيرة تتميز بسيقان حمراء وزهور صفراء عريضة تتحول إلى اللون الوردي والأحمر.
كذلك ينمو الكركديه في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل: الصين وتايلاند والسودان ونيجيريا والمكسيك.
تستخدم كذلك الزهور والبذور، والأوراق والسيقان في الطهي، ومستحضرات التجميل وبعض الاستخدامات الطبية.
يجدر بالذكر أن شاي الكركديه يعد أحد أكثر أنواع شاي الأعشاب شيوعًا، ويتميز بأنه شاي عشبي أحمر مصنوع من زهور نبات الكركديه.
بالإضافة إلى شاي الكركديه، يمكنك شراء مسحوق الكركديه أو الكبسولات، ويعتمد نوع المنتج على الجزء المستخدم من النبات في صناعته.
لذلك في الأدوية الشعبية والتقليدية، يستخدم الكركديه في خفض ضغط الدم، وتحفيز التأثيرات المدرة للبول وتقليل ارتفاع الكوليسترول أيضًا.
فائدة الكركديه الغذائية
تختلف القيمة الغذائية للكركديه باختلاف الجزء المستخدم من النبات، إذ يحتوي الكركديه الخام على بعض الكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب.
يميل شاي الكركديه إلى أن يكون أقل في العناصر الغذائية، لكنه لا يزال يحتوي على عديد من الفوائد الصحية، إذ يعتقد العلماء أن المركبات النشطة بيولوجيًا مسؤولة عن الفوائد الصحية للنبات.
بالإضافة إلى ذلك فإن الكركديه يحتوي على الأنثوسيانين، وهي أصباغ تعطي الأزهار لونها الأحمر النابض بالحياة.
كذلك يحتوي على مركبات الفلافونويد والأحماض الفينولية والأحماض العضوية.
تعد هذه الأحماض من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، التي يمكن أن تسبب تلفًا خلويًا يعرف باسم “الإجهاد التأكسدي”.
إذ أثبتت الدراسات أن الإجهاد التأكسدي يساهم في تطور الأمراض المزمنة، مثل: ارتفاع ضغط الدم والسرطانات والسكري وأمراض القلب.
لذلك فإن مقاومة الإجهاد التأكسدي، قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بتلك الأمراض.
فائدة الكركديه والاستخدامات
يعد من أكثر الفوائد والاستخدامات شيوعًا هو استخدام الكركديه في علاج ضغط الدم، لكن تعد تأثيراته المضادة لمرض السكر والسرطان من بين الفوائد المزعومة للكركديه.
لذلك نقدم إليك أهم فوائد واستخدامات الكركديه:
1- فائدة الكركديه لخفض ضغط الدم
أظهرت عديد من التجارب البشرية أن مشروبات ومكملات الكركديه يمكن أن تقلل ضغط الدم.
كذلك وجدت دراسات أخرى أن مستخلصات الكركديه قد تكون فعالة، مثل الأدوية الصيدلانية لارتفاع ضغط الدم.
مع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والأدلة لإثبات هذه الفائدة.
2- فوائد الكركديه للتخسيس
أثبتت بعض الأبحاث فائدة الكركديه للتخسيس، إذ تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلصات الكركديه قد تساعد على منع تراكم الخلايا الدهنية.
كذلك قد تساعد الألياف الموجودة في بعض مستحضرات الكركديه على منع زيادة الوزن، والشعور بالشبع.
مع ذلك فإن الدراسات التي أجريت على البشر ضرورية لفهم الآثار المحتملة لاستخدام الكركديه لمكافحة السمنة.
3- فائدة الكركديه لعلاج متلازمة الأيض
تعد متلازمة الأيض مجموعة من عوامل الخطر والمشكلات التي تحدث معًا.
مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية، وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد، وزيادة الدهون في الجسم.
لذلك يمكن أن تزيد هذه العوامل خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل: أمراض القلب والسكري.
كذلك وجدت دراسة صغيرة أجريت على 16 امرأة مسنة مصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي أن شرب شاي الكركديه مرتين يوميًا مدة 21 يومًا.
ساهم في انخفاض ملحوظ في ضغط الدم والدهون الثلاثية وسكر الدم خلال الصيام، مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي (Placebo).
4- حماية الكبد من التلف
يحمي الكركديه الكبد من التلف المرتبط بالسمنة أو مرض السكري، كذلك التلف الناتج عن تأثير بعض الأدوية.
إذ يزيد الأنثوسيانين الموجود في الكركديه إنزيمات الكبد المضادة للأكسدة، والحماية من الإجهاد التأكسدي، ومنع تراكم الدهون في الكبد في الفئران المصابة بداء السكري.
مع ذلك يعد البحث عن فائدة الكركديه للكبد لدى البشر محدود، ويحتاج إثبات هذه الفائدة إلى مزيد من الأبحاث على البشر.
5- المساهمة في منع الإصابة بالسرطان
تحتوي المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الكركديه أيضًا على خصائص مضادة للسرطان.
لذلك تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن مستخلص الكركديه قد يثبط الإنزيمات المشاركة في تطور سرطان البروستاتا ويؤدي إلى موت خلايا سرطان الثدي وسرطان الجلد.
كذلك قد يعزز الكركديه تأثير العلاج الكيميائي في خلايا سرطان الثدي.
6- فائدة الكركديه المضادة للبكتيريا
أثبتت بعض الدراسات المعملية أن الكركديه يمكن أن يساعد على مكافحة الالتهابات البكتيرية، وذلك لخصائصه المضادة للبكتيريا
كذلك وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص الكركديه يثبط نشاط الإشريكية القولونية.
لكن الأبحاث والدراسات على البشر قليلة وتحتاج إلى مزيد من الدراسة.
7- فوائد الكركديه للدورة الشهرية
يعتقد العلماء أن الأحماض الطبيعية الموجودة في الكركديه قد تساعد على تقليل تشنجات المعدة والأمعاء والرحم.
كذلك تساعد على تحفيز نزول الدورة الشهرية، لذلك يفضل تناول شاي الكركديه في أثناء الدورة الشهرية لتقليل الألم الناتج عنها.
أضرار الكركديه
ذكرنا في السابق فائدة الكركديه لكن لكل شيء وجهان، فهيا بنا نوضح أضرار الكركديه للجسم، ومنها:
- من الممكن أن يحدث هبوط شديد في ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
- انخفاض مستوى السكر في الدم.
- التأثير السلبي في الحمل، وذلك لأن الكركديه يحفز نزول الدورة الشهرية، مما قد يضر الحامل.
- تقليل خصوبة النساء، وذلك لما له من تأثير مشابه لهرمون الإستروجين.
- الكركديه والجنس، إذ تتمثل أضرار الكركديه للرجال في تقليل الخصوبة، والتأثير السلبي في أنسجة الخصية، والحيوانات المنوية.
بالإضافة إلى ذلك قد تتسبب الجرعات المرتفعة من الكركديه في تلف الكبد.
مكملات الكركديه الغذائية
الاسم العلمي: هيبسكس سابدرافيا (Hibiscus sabdariffa).
الأسماء التجارية: الكركديه أو الشاي الأحمر.
الأشكال الدوائية
يتوفر الكركديه على هيئة شاي أعشاب أو كبسولات أو مسحوق، ويدخل كذلك في عديد من منتجات التجميل.
استخدامات الكركديه المختلفة
نقدم إليك -عزيزي- أهم استخدامات الكركديه، ومنها:
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تقليل الكوليسترول.
- علاج فقدان الشهية.
- نزلات البرد.
- ملين طبيعي لحالات الإمساك.
- مدر للبول، لذلك يستخدم في علاج احتباس السوائل في الجسم.
- تهدئة المعدة المتهيجة.
الجرعات المطلوبة
لا توجد معلومات أو توصيات لتحديد الجرعات المناسبة، لكن تعتمد الجرعات المقترحة على عدة عوامل منها:
- عمر المريض.
- حالته الصحية.
- الغرض من استخدام المكمل الغذائي.
لذلك ينبغي استشارة الطبيب المعالج أو الصيدلي المختص قبل تناول مكملاته الغذائية أو تناول شاي الكركديه باستمرار واتباع التعليمات المدونة على عبوة المنتجات بدقة وعناية.
الآثار الجانبية
يعد تناول الكركديه آمنًا عند تناوله باعتدال في نظامنا الغذائي، كذلك يكون استخدام الشاي آمنًا بجرعات تصل إلى 720 ملجم يوميًا مدة 6 أسابيع.
وقد تظهر بعض الآثار الجانبية غير الشائعة، لكنها تشمل التالي:
- اضطراب المعدة.
- الغازات.
- الإمساك.
احتياطات ومحاذير عند الاستخدام
توجد بعض الاحتياطات التي ينبغي وضعها في عين الاعتبار عند استخدام مكملات الكركديه، منها:
1- في أثناء الحمل
قد يعد الكركديه غير آمنًا للاستخدام في أثناء الحمل، وذلك لأنه يحفز نزول الدورة الشهرية، مما قد يزيد فرص حدوث الإجهاض.
2- في أثناء الرضاعة الطبيعية
كذلك قد يعد الكركديه غير آمنًا للاستخدام في أثناء الرضاعة الطبيعية، وذلك لاحتوائه على بعض الآثار الجانبية التي قد تضر الرضيع.
لذلك يفضل البقاء على الجانب الآمن وتجنب استخدامه في أثناء الرضاعة.
3- الأطفال
قد يكون الكركديه آمنًا عند استخدامه بجرعة 2 جرام بالفم ثلاث مرات يوميًا مدة تصل إلى 4 أسابيع في المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و18 عامًا.
لكن لا توجد معلومات موثوقة وكافية لمعرفة ما إذا كانت آمنة للأطفال دون سن 12 عامًا.
4- الجراحة
يؤثر الكركديه في مستويات السكر في الدم، مما يجعل التحكم في نسبة السكر في الدم أمرًا صعبًا في أثناء الجراحة وبعدها.
لذلك توقف عن استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.
التداخلات الدوائية
قد يتداخل الكركديه مع بعض الأدوية نذكر منها التالي:
- الكلوروكين (Aralen)، أو أدوية علاج الملاريا، وذلك لأنه يقلل كمية الدواء التي يمتصها الجسم، مما يقلل تأثيره.
- أدوية السكري، وذلك لأنه يقلل مستويات السكر في الدم، وقد يؤدي تناوله مع أدوية السكري إلى انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم.
- أدوية علاج ارتفاع الضغط، وذلك لأنهما يؤديان إلى خفض ضغط الدم، مما ينتج عنه تأثير مضاعف للدواء.
لذلك ينبغي مراقبة الجرعات وقياس ضغط الدم بانتظام في أثناء تناول مكمل الكركديه.
الأدوية الأخرى التي تتفاعل مع الكركديه
توجد أيضًا بعض الأدوية التي قد تتداخل مع الكركديه، ومنها:
- الديكلوفيناك.
- السيمفاستاتين (Simvastatin (Zocor.
- لوسارتان (Cozaar).
- اسيتامينوفين.
- الأدوية التي يتدخل الكبد في تكسيرها.
أشهر الأسئلة الشائعة عن فائدة الكركديه
تكثر الأسئلة عن فائدة الكركديه، لذلك إليك أهمها -عزيزي القارئ-.
1- هل الكركديه الساخن يرفع الضغط؟
أثبتت الأبحاث أن تناول مشروب الكركديه يخفض ضغط الدم سواء كان ساخنًا أم باردًا.
2- هل يفضل شرب الكركديه على الريق؟
أثبتت التجارب أن فائدة الكركديه على معدة فارغة في الصباح، يحسن الدورة الدموية وتدفق الدم وينشط القلب.
لذلك ننصح بتناول الكركديه على الريق.
3- ما هي طريقة عمل الكركديه للتخسيس؟
لصنع شاي الكركديه والحفاظ على خصائص الزهرة، يجب غلي الماء أولًا ثم يُرفع عن النار.
نضيف بعد ذلك أزهار الكركديه، ونغطي القدر ونتركه منقوعًا مدة 10 دقائق قبل تصفيته وشربه.
ويجدر بالذكر أن النسبة الصحيحة من الكركديه والماء هي:
- 2 ملاعق كبيرة من الكركديه الجاف أو 2 أكياس شاي الكركديه.
- 1 لتر من الماء بدأ للتو في الغليان.
يجب أن تشرب من 3 إلى 4 أكواب من هذا الشاي يوميًا، قبل نصف ساعة من وجباتك الرئيسية.
كذلك يفضل شرب الشاي دون سكر للحصول على التأثير المتوقع ونتائج أفضل لفقدان الوزن.
4- ما فائدة الكركديه للبشرة؟
يعد الكركديه مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، لذلك فهو يساعد على تسهيل نمو الكولاجين في الجسم، مما يؤدي إلى الحفاظ على البشرة صحية ونضرة.
5- ما فوائد الكركديه للأطفال؟
أثبتت بعض الدراسات أن فائدة الكركديه للأطفال تتمثل في أنه يعزز المناعة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
لذلك يفضل استخدامه للأطفال المصابين بنزلات البرد أو للسعال المصاحب بالبلغم، لكن يمكن أن يؤثر الكركديه في الأطفال، وذلك لأنه يعمل كملين خفيف.
مكملات الكركديه في مصر والسعودية
نقدم إليك أهم مكملات الكركديه في مصر والسعودية:
1- المكملات في مصر
وتشمل الآتي:
- خلاصة أزهار الكركديه بتركيز 250 ملجم، عبوة تحتوي على 60 كبسولة نباتية من سولاري، بسعر 131 جنيه مصري و84 قرشًا.
- كركديه عضوي من ناو فودز، خالٍ من الكافيين، عبوة تحتوي على 24 كيس شاي، 1.7 أونصة (48 جم)، بسعر 83 جنيهًا مصريًا و69 قرشًا.
- Traditional Medicinals، كركديه عضوي خالٍ من الكافيين، عبوة تحتوي على 16 كيس شاي مغلّف 0.99 أونصة (28 جم)، بسعر 75 جنيهًا مصريًا و77 قرشًا.
2- المكملات في السعودية
وتشمل الآتي:
- مسحوق الكركديه (مسحوق زهرة نبات الخطمي ساداريفا) من مي ناتشر، 114 جرام (118 مل)، بسعر 69 ريالًا سعوديًا.
- مسحوق الكركديه عضوي 100% معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية للشعر والبشرة والصحة، من أولادول ناتشورال، بسعر 55 ريالًا سعوديًا.
- Solumeve، كولاجين مع البروبيوتيك والثمار فائقة القيمة الغذائية، مزيج شراب من المسحوق، وزهرة الكركديه الاستوائية، 16 أونصة (454 جم)، بسعر 112 ريال سعودي و13 هللة.
في الختام، تحدثنا معكم في هذا الدليل الشامل عن فائدة الكركديه المذهلة وأضراره وطريقة صنع شاي الكركديه المثالية للحفاظ على فوائده.
لكن وجب التنويه أنه يجب استشارة الطبيب المعالج أو الصيدلي المختص قبل تناول مكملاته الغذائية، لتجنب حدوث أي أضرار جانبية غير مستحبة.
اقرأ أيضًا:
عشبة الدميانة | وفوائدها لزيادة الرغبة الجنسية
حمض الهيالورونيك | الخيار المثالي لبشرة خالية من التجاعيد
