فوائد الثوم | أفضل مضاد حيوي طبيعي لجسم الإنسان

Last Updated on: 25th يناير 2022, 09:48 ص

هل أكلت الثوم (Garlic) اليوم؟! ربما تتعجب من هذا السؤال، لكن بالتأكيد بعد قراءتك لهذا المقال، سوف تدرك فوائد الثوم المتعددة وأهميته لجسم الإنسان.

فلا يقتصر استخدام الثوم في أغراض الطبخ فقط، لكنه يستخدم أيضًا منذ عدة قرون لعلاج عديد من الأمراض.

فما فوائد الثوم المتعددة لصحة الجسم؟!

نعرض لكم في هذا المقال ما تودون معرفته عن فوائد الثوم واستخداماته للأغراض الصحية، فكونوا معنا.

حقائق علمية عن الثوم (Garlic)

يعد الثوم (Allium sativum) من النباتات التي  تنتمي إلى نفس عائلة البصل والكراث والثوم المعمر، كذلك يشيع استخدامه لعديد من الحالات الصحية.

وذلك لاحتواء الثوم (Garlic) على مادة كيميائية كبريتية تسمى “الأليسين”، والمسؤولة عن إعطاء الثوم رائحته المميزة، كذلك يعتقد العلماء أنها المسؤولة عن خصائص الثوم العلاجية.

بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن إنتاج بعض مركبات الثوم عديمة الرائحة وذلك بتعتيق الثوم، لكن قد تؤثر هذه الطريقة في خصائص الثوم وتقلل تأثيره.

مكونات الثوم (Garlic)

يحتوي الثوم على عديد من المركبات والعناصر الغذائية والفيتامينات، ومنها:

1- مركبات ذات خصائص طبية قوية

استخدم الثوم قديمًا في عديد من الحضارات القديمة لعديد من الأغراض الطبية التي أثبتتها الأبحاث العلمية مؤخرًا.

كذلك يعتقد العلماء أن هذه الفوائد ترجع إلى مركبات “الكبريت”، التي يحتوي عليها الثوم وتفرز عند تقطيع فص الثوم أو طحنه.

ومن أشهر هذه المركبات “الأليسين”، لكنه مركب غير مستقر ولا يوجد إلا لفترة وجيزة في الثوم الطازج بعد تقطيعه أو سحقه.

كذلك تشمل المركبات الأخرى التي قد لها دورًا في تعدد فوائد الثوم أيضًا، ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل (Diallyl disulfide) وإس الأليل سيستين (s-allyl cysteine).

2- بعض العناصر الغذائية الأخرى

أثبتت الأبحاث احتواء الثوم على عدد من العناصر الغذائية المهمة، وذلك لأن الفص الواحد يحتوي على الآتي:

• المنجنيز: 2% من الاحتياج اليومي.
• فيتامين ب 6: 2% من الاحتياج اليومي.
• فيتامين سي: 1% من الاحتياج اليومي.
• السيلينيوم: 1 % من الاحتياج اليومي.
• الألياف: 0.06 جرام.

كذلك يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب1.

فوائد الثوم المتعددة

تتعدد فوائد الثوم لجسم الإنسان، ومن أهم فوائده:

1- تعزيز جهاز المناعة

يعد تقوية جهاز المناعة أحد أهم فوائد الثوم الصحية، فلقد أثبتت دراسة أن تناول الثوم يوميًا مدة 12 أسبوع، يقلل تكرار نزلات البرد بنسبة 63% مقارنةً بمجموعة العلاج الوهمي.

كذلك انخفض متوسط ​​مدة أعراض البرد بنسبة 70%، من 5 أيام في مجموعة الدواء الوهمي إلى يوم ونصف فقط في المجموعة التي تناولت الثوم.

بالإضافة إلى ذلك، أثبتت دراسة أخرى أن الجرعة العالية من مستخلص الثوم (2.56 جرام يوميًا)، قللت عدد أيام الإصابة بالبرد أو الإنفلونزا بنسبة 61%.

مع ذلك قد تحتاج هذه الفوائد إلى مزيد من البحث لإثباتها ودعمها.

2- خفض ضغط الدم

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم من أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم.

أثبتت بعض الدراسات البشرية أن مكملات الثوم لها تأثير كبير في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم.

إذ يقلل تناول الثوم بالفم ضغط الدم الانقباضي بحوالي 7-9 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي بحوالي 4-6 ملم زئبقي في الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

أثبتت إحدى الدراسات أيضًا أن تناول بعض المرضى حوالي 600-1500 مليجرام من مستخلص الثوم مدة 24 أسبوعًا، ولوحظ أنه له نفس تأثير وفعالية عقار أتينولول (Atenolol) في خفض ضغط الدم.

3- تقليل مستوى الكوليسترول في الدم

أثبتت بعض الدراسات أن تناول الثوم قد يقلل مستوى الكوليسترول والدهون الضارة في الدم، مما قد يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

كذلك أثبتت بعض الدراسات أن تناول مكملات الثوم قد تقلل الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول الضار بنحو 10-15% لهؤلاء المرضى.

4- الحماية من مرض آلزهايمر والخرف

تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الثوم على الحماية من الإصابة بالزهايمر والخرف، وذلك لأن الضرر التأكسدي الناتج من الجذور الحرة يساهم في الإصابة بأمراض الشيخوخة.

بالإضافة إلى أن الجرعات المرتفعة من مكملات الثوم تزيد مضادات الأكسدة لدى البشر، وكذلك تقلل الإجهاد التأكسدي لدى أولئك الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم.

5- فوائد الثوم لتحسين الأداء الرياضي

استخدم الثوم تقليديًا في الثقافات القديمة لتقليل التعب وتعزيز قدرة العمال على العمل، كذلك أكدت الأبحاث تناول الرياضيين في اليونان القديمة مكملات الثوم.

ويجدر بالذكر أن بعض الدراسات على القوارض، أثبتت أن الثوم يساعد على أداء التمارين، لكن ما زالت الدراسات على البشر قليلة.

كذلك أثبتت الدراسات أن تناول زيت الثوم مدة 6 أسابيع للأشخاص المصابين بأمراض القلب، ساهم في انخفاض معدل ضربات القلب بنسبة 12% وزيادة القدرة على ممارسة الرياضة.

6- تنقية الجسم من السموم والمعادن الثقيلة

أثبتت أيضًا بعض الدراسات أن الجرعات المرتفعة من مكملات الثوم تحمي الأعضاء من التلف بسبب سمية المعادن الثقيلة.

كذلك وجدت دراسة استمرت أربعة أسابيع على العاملين الذين يتعرضون للرصاص بإفراط، أن الثوم يقلل مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19%.

كذلك ثبت أنه يقلل عديد من العلامات السريرية للتسمم، بما في ذلك الصداع وضغط الدم، إذ ثبت أن ثلاث جرعات من الثوم كل يوم تفوقت حتى على عقار (D-Penicillamine) في تقليل الأعراض.

7- تحسين صحة العظام

يعتقد العلماء أن تناول الثوم يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام، لكن لم يجر العلماء أي دراسات بشرية على تأثير الثوم في كثافة العظام حتى الآن.

أثبتت أيضًا إحدى الدراسات التي أجريت على النساء في سن اليأس أن الجرعة اليومية من مستخلص الثوم الجاف، التي تعادل حوالي 2 جرام من الثوم الخام.

تقلل علامات نقص هرمون الإستروجين، مما يظهر تأثيره المفيد في صحة العظام.

مكملات الثوم

الاسم العام: الثوم (Garlic).

الاسم التجاري: زيت الثوم.

الشكل الدوائي: أقراص وكبسولات.

الفئة الدوائية: المستخلصات العشبية.

دواعي استخدام الثوم (Garlic)

مثلما ذكرنا سابقًا يستخدم الثوم لعديد من الأغراض الطبية والعلاجية، منها:

1- الانتباذ البطاني الرحمي

يحسن تناول أقراص مسحوق الثوم الألم لدى الأشخاص الذين يعانون هذه الحالة، وذلك عند تناوله بالفم مدة 3 شهور.

2- تصلب الشرايين

يساعد تناول مسحوق الثوم بالفم لوحده أو مع بعض الأدوية الأخرى، على إبطاء تصلب الشرايين.

3- مرض السكري

يقلل تناول مسحوق الثوم من سكر الدم قبل الوجبات، لكن بنسب صغيرة مع مرضى السكر أو مع الأشخاص الطبيعيين.

ويفضل تناوله مدة 3 شهور من أجل الحصول على أفضل نتائج، وغير معروف حتى الآن هل يؤثر في سكر الدم بعد الوجبات أم لا.

4- تراكم الدهون في الكبد

يحسن مسحوق الثوم الحالة الصحية للكبد، خاصةً للأشخاص الذين لا يتناولون الكحول (NAFLD).

وذلك لأن تناول مسحوق الثوم بالفم يساعد على تحسين صحة الكبد لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني.

5- علاج التهابات اللثة (Periodontitis)

يساهم تناول مستخلص الثوم بالفم مرتين يوميًا مدة 18 شهرًا، في تحسين صحة اللثة لدى الأشخاص الذين يعانون التهابات اللثة الخفيفة والمتوسطة.

الجرعات المقترحة

غالبًا ما يستخدم الكبار الثوم بجرعات قد تصل إلى 2400 مليجرام بالفم يوميًا مدة 12 شهر.

يستخدم الثوم أيضًا في الكريمات والمواد الهلامية والمعجون وغسول الفم.

وجب التنويه أنه ينبغي لك استشارة الطبيب المعالج أو الصيدلي المختص لمعرفة الجرعات المناسبة وفقًا لحالتك الصحية.

الآثار الجانبية للثوم

نقدم إليك بعض الآثار الجانبية المحتملة:

1- عندما تناوله بالفم

من المحتمل أن يكون الثوم آمنًا لدى معظم الأشخاص، لكن يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية مثل:

• رائحة الفم الكريهة.
• حموضة المعدة.
• الغازات.
• الإسهال.

ويجدر بالذكر أن غالبًا ما تكون هذه الآثار الجانبية أسوأ مع الثوم النيء، وقد يزيد خطر النزيف ويسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.

2- عند وضعه على الجلد

قد تكون المنتجات والمكملات التي تحتوي على الثوم آمنة، إذا استخدمت مدة تصل إلى 3 أشهر.

لكنه قد يتسبب أيضًا في تلف الجلد مسببًا بعض الالتهابات التي تشبه الحروق، وقد يكون الثوم النيء غير آمن عند وضعه على الجلد، وقد يسبب تهيج الجلد الشديد.

تحذيرات وموانع الاستخدام

لا تتناول مكملات الثوم إذا كنت ممن يعانون الحساسية ضده، كذلك ينبغي توخي الحذر عند استخدام مكملاته الطبية مع الفئات التالية:

1- في أثناء الحمل والرضاعة

يمكن استخدامه بأمان في الطعام، لكن لا يفضل تناول مكملات الثوم في حالات الحمل والرضاعة.

لذلك ينبغي البقاء على الجانب الآمن وتجنب استخدامه في تلك الفترات.

كذلك لا توجد معلومات موثوقة وكافية حول سلامة وضعه على الجلد في حالة الحمل أو الرضاعة. 

2- مع الأطفال

قد يكون آمنًا عندما يتناوله الأطفال بجرعات تصل إلى 300 مليجرام ثلاث مرات في اليوم، مدة تصل إلى 8 أسابيع.

لا توجد معلومات موثوقة وكافية لمعرفة ما إذا كان آمنًا عند استخدامه بجرعات أكبر أو لفترات أطول من 8 أسابيع.

3- اضطرابات النزيف

قد يزيد الثوم وخاصةً الطازج خطر الإصابة بالنزيف، لذلك يجب عدم تناوله مع المرضى الذين يعانون اضطرابات النزيف.

4- قبل الجراحات

قد يطيل تناوله زمن النزف ويتداخل مع ضغط الدم، فيصعب التحكم به قبل إجراء الجراحة.

كذلك يتداخل مع مستويات السكر في الدم، لذلك ينبغي البقاء على الجانب الآمن وتجنب استخدامه قبل أسبوعين من الجراحة المجدولة.

5- مرضى قرحة المعدة

قد يكون مضرًا لمن يعانون قرحة المعدة، لأنه يزيد ويهيج جدار المعدة.

6- اضطرابات الهضم

قد يزيد تناوله اضطرابات الهضم ويسبب حرقة المعدة وزيادة الغازات، لذلك لا يفضل استخدامه لمن يعانون اضطرابات الهضم.

التداخلات الدوائية

قد يتداخل تناول مكملاته الغذائية مع بعض الأدوية، وبالتالي تقل فوائد الثوم للجسم، ومن هذه الأدوية:

1- ساكوينافير (Saquinavir)

قد يقلل تناول الثوم من تأثير أدوية فيروس نقص المناعة البشرية (الإيدز)، وذلك من خلال تقليل كميتها التي يمكن للجسم امتصاصها.

يعد دواء ساكوينافير، مثل: Invirase وFortovase من الأدوية التي تستخدم في علاج فيروس نقص المناعة المكتسب (HIV).

2- أيزونيازيد (Isoniazid)

قد يتداخل مع كمية الأيزونيازيد، التي يمتصها الجسم، مما يقلل كفاءة الدواء.

3- الأدوية المضادة للتخثر الوارفارين (الكومادين)

يبطيء الثوم تخثر الدم، وقد يؤدي تناوله مع مضادات التخثر إلى زيادة خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.

لذلك ينبغي متابعة فحص سيولة الدم باستمرار، وقد تحتاج جرعات الدواء إلى التعديل.

4- الأدوية الخافضة للضغط

يخفض الثوم ضغط الدم وقد يؤدي تناوله مع الأدوية الخافضة لضغط الدم إلى انخفاض كبير في الضغط، لذلك ينبغي مراقبة ضغط الدم باستمرار.

5- أدوية السكري

قد يؤدي تناوله مع أدوية السكري إلى انخفاض ملحوظ في نسبة السكر في الدم، لذلك ينبغي مراقبة مستويات السكر في الدم باستمرار.

أشهر الأسئلة الشائعة حول فوائد الثوم

نقدم إليك أهم وأشهر الأسئلة عن فوائد الثوم المتعددة:

1- هل استخدام زيت الثوم أو فرك الثوم النيء على فروة الرأس مفيد للشعر؟

يعد الثوم الخام غني بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامينات ب6 وفيتامين سي والمنجنيز والسيلينيوم، وجميعها تعزز صحة الشعر.

قد تساهم أيضًا الخصائص الطبيعية المضادة للميكروبات والفطريات الموجودة به في تعزيز صحة الشعر وقتل الفطريات والبكتيريا.

ويجدر بالذكر أنه يمكن صنع الزيت في المنزل بعدة وسائل، لكن ينبغي الحذر عند استخدام الثوم الطازج مباشرة على الجلد فقد يسبب الحروق الكيميائية ولا سيما لمن لديهم بشرة حساسة.

2- هل تمتد فوائد الثوم لعلاج حب الشباب؟

يحتوي الثوم على عدة خصائص مضادة للجراثيم، والفطريات والفيروسات، وخصائص مطهرة بسبب مادة الأليسين، التي تساعد على قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب.

وتقلل التورم أيضًا والالتهابات وتحسن الدورة الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على عديد من العناصر الغذائية المفيدة للبشرة ويعتقد العلماء أنه ينقي الجلد مع الاستخدام المنتظم.

3- ما فوائد الثوم للرجال؟

تتعدد فوائد الثوم للرجال، وذلك لأنه يحسن الدورة الدموية ويعمل كمضاد قوي للأكسدة، كذلك يحتوي على مادة كبريتيد الهيدروجين، التي تزيد من قوة الانتصاب وتطيل مدته.

5- ما هي فوائد الثوم للنساء؟

تتعدد أيضًا فوائد الثوم للنساء، وذلك لأنه:

• يحارب الفطريات والعدوى بداء المبيضات المهبلية.
• الوقاية من سرطان الثدي وبعض الأنواع الأخرى من السرطان.
• تنشيط الرغبة الجنسية.

6- ماذا أفعل إذا فاتتني الجرعة؟

تخطي الجرعة الفائتة وتناول الجرعة التالية المجدولة بانتظام، ولا تستخدم جرعتين في وقت واحد.

7- ماذا يحدث إذا تناولت جرعة زائدة؟

ينبغي التوجه إلى الطبيب المختص أو طلب العناية الطبية الطارئة أو التوجه إلى أقرب مركز للسموم.

مكملات الثوم في مصر والسعودية

نقدم إليك أهم مكملات الثوم في مصر والسعودية.

1- المكملات في مصر

وتشمل الآتي:

• تومكس بلس مكمل غذائي علبة تحتوي على 50 قرص، بسعر 27 جنيهًا مصريًا.

• جارليك ريتش (GarlicRich)، ويحتوي هذا المكمل على الثوم والفطر الريشي فائق القوة، من ناتشورال فاكتورز 120 كبسولة نباتية، بسعر 116 جنيه مصري.

• زيت فصوص الثوم (مُرَكز)، من سولجار 250 كبسولة جيلاتينية، بسعر 158 جنيه مصري.

2- المكملات في السعودية

وتشمل الآتي:

• مستخلص زيت الثوم بتركيز 1500 مجم، علبة تحتوي على 250 كبسولة جيلاتينية من ناو فودز، بسعر 44 ريالًا سعوديًا و34 هللة.

• مستخلص الثوم المعتق المعزز بالليسيثين، من كيوليك تركيبة 104 للكولسترول، علبة تحتوي على 100 كبسولة بسعر 53 ريالًا سعوديًا و10 هللة.

• ثوم ينمو عضويًا بتركيز 600 جم، من سولاري، علبة تحتوي على 100 كبسولة عضوية بسعر 33 ريالًا سعوديًا و83 هللة.

في الختام، نرجو أن نكون قدمنا لكم كل ما تودون معرفته عن فوائد الثوم المتعددة لجسم الإنسان.

فهو يعد معجزة من الله، لكن لا ينبغي استخدام أي مكمل غذائي أو عشب طبي دون استشارة الطبيب المعالج أو الصيدلي المختص.

دمتم في رعاية الله وحفظه. 

اقرأ أيضًا:

عشبة الدميانة | وفوائدها لزيادة الرغبة الجنسية

بروتين مصل اللبن المتحلل | الأفضل والأسرع في الامتصاص

فوائد الشمر المذهلة | لتحسين الهضم وتقوية المناعة