Last Updated on: 18th سبتمبر 2021, 01:40 ص
تتعدد فوائد فيتامينات مجموعة ب المركبة، لكن عندما نتحدث عن الصحة النفسية والعقلية يضئ أمامنا كالنجم فيتامين ب6، لتتعرف أكثر عليه أقرأ هذا المقال.
ما فيتامين ب6؟
يُعرف بالبيريدوكسين (Pyridoxine) ويعد أحد مجموعة فيتامينات ب المركبة.
لا يستطيع الجسم إنتاجه لذلك يحصل عليه من الغذاء ويحتاج إليه الجسم يوميًا بكمية قليلة.
يذوب في الماء ويسهل إخراجه من الجسم لذلك تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي عليه لا يعتبر حل فعّال.
يؤدي دورًا هامًا في هضم الدهون والكربوهيدرات، كذلك في تكوين خلايا الدم الحمراء والناقلات العصبية.
فوائد فيتامين ب6
تتعدد فوائد فيتامين ب ولا تقتصر أهميته على الصحة العقلية والنفسية فحسب، بل تمتد الفائدة لتشمل باقي الأعضاء الحيوية.
يمنع الإصابة بأنيميا الدم
الهيموجلوبين بروتين ينقل الأكسجين لخلايا الجسم، لذلك عند نقص الهيموجلوبين يعاني الإنسان الأنيميا والشعور بالإرهاق والتعب.
يساهم البيريدوكسين في إنتاج هيموجلوبين الدم، لذلك ينصح الأطباء بأخذ جرعة يومية منه لتجنب الإصابة بالأنيميا خاصةً لدى الحوامل.
كما أظهرت الدراسات أن جرعة يومية منه بمقدار 75 ملليجرام تحمي من خطر الإصابة بالأنيميا.
يقلل اكتئاب ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء
تعاني أغلب السيدات بفترة اكتئاب حادة قبل ميعاد الدورة الشهرية (Premenstrual syndrome)، تكمن صعوبة هذه الفترة في التقلب المزاجي الحاد والقلق والرغبة في البكاء والعزلة.
يساعد فيتامين ب على تخليق المستقبلات العصبية الخاصة بالمشاعر والتي تُحسن المزاج العام كما ذكرنا قبلًا.
ينصح الأطباء بجرعة يومية بمقدار 50 ملليجرام من فيتامين ب6 مع 200 ملليجرام من الماغنسيوم لتجنب فترة اكتئاب قبل الدورة الشهرية.
كما يُحسن شعور الغثيان الصباحي لدى النساء أثناء فترة الحمل
تعاني السيدات الحوامل شعور الغثيان والقيء أثناء فترة الحمل، تقلل أدوية علاج القئ سوء الحالة لكنها عند بعض الحوامل تعد غير كافية.
لذلك يعطي الأطباء جرعة يومية من الفيتامين بمقدار 75:30 ملليجرام بجانب أدوية علاج القئ الأساسية لعلاج أفضل للحالة.
كذلك يمنع الإصابة بمرض السرطان
وجد الباحثون علاقة بين نسبة فيتامين ب6 والإصابة بمرض السرطان.
كما أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون عناصر غذائية تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين ب أقل عرضة للإصابة بمرض السرطان.
كما يعالج الآلام المصاحبة لمرض التهاب المفاصل الروماتويدي
أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول جرعة يومية بمعدل 5 ملليجرام من الفوليك أسيد بالإضافة إلى 100 ملليجرام من البيريدوكسين تقلل أعراض الالتهاب.
يقلل فيتامين ب الجزئيات المحرضة على الالتهاب والتي تفرز من الخلايا الملتهبة بعد مدة علاج -بالجرعة السابق ذكرها- لا تقل عن 12 أسبوع.
وأيضًا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
فيتامين ب6 يقلل إنتاج الحمض الأميني هوموسيستين الذي يؤدي إلى ضيق الأوعية الدموية ويسبب أمراض القلب.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كمية مناسبة من البيريدوكسين يعانون مرتين أقل من أمراض القلب.
يحمي من الإصابة بأمراض العين
- يقلل فيتامين ب خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن (Age related Macular degeneration).
- كما يصيب التنكس البقعي الأشخاص فوق سن الخمسين ويسبب ظهور بقعة تحجب الرؤية، ووجد أن تناول كمية مناسبة من البيريدوكسين يقلل هذا الخطر.
- كذلك يزيد الامداد الدموي لشبكية العين مما يقلل حالات فقدان الرؤية.
فيتامين ب6 للشعر
يعد فيتامين ب عنصرًا هامًا للحصول على شعر صحي، إذ أنه يلعب دورًا في تنظيم الهرمونات الجنسية، مثل: الاستروجين والتستوستيرون الذي تؤدي زيادته إلى تساقط الشعر.
كذلك يساهم في عملية التمثيل الغذائي وهضم البروتين وبالتالي إنتاج البروتينات الهامة لبصيلة الشعر مثل الكيراتين والميلانين.
كما يقلل أعراض الاكتئاب والتوتر التي تؤثر بالسلب على الشعر وتؤدي إلى تساقطه.
فيتامين ب6 للوزن
يؤثر على الوزن بسبب دوره في هضم الدهون والكربوهيدرات ويقلل من الوزن الزائد، لذلك يستخدم كمكمل غذائي في حالات الحمية الغذائية.
فيتامين ب6 والصحة النفسية
يعد فيتامين ب عنصرًا ضروريًا في رفع الحالة النفسية والشعور بالاتزان العقلي والراحة إذ أنه:
-
يُحسّن المزاج العام ويقلل أعراض الاكتئاب
يساهم في إنتاج المستقبلات العصبية مثل: السيروتونين والدوبامين ومستقبلات جابا (GABA) التي تنظم الانفعالات النفسية وتحسن المزاج.
كما يقلل نسبة الحمض الأميني هوموسيستين (Homocysteine) الذي يؤدي دورًا كبيرًا في التقلبات المزاجية وظهور أعراض الاكتئاب.
-
كما يُحسن الحالة العقلية للمخ ويقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر
لذلك يقترن ذكر البيريدوكسين بتحسين الصحة العقلية للإنسان بجانب أقرانه من مجموعة ب المركبة خاصةً فيتامين ب12 وب9.
برغم ذلك لا يوجد دراسة واضحة تثبت الدور الفعلي له في علاج مرض الزهايمر.
الجرعة اليومية من البيريدوكسين
لا يخزن الجسم فيتامين ب لمدة طويلة، كذلك يحتاج لجرعة قليلة يوميًا منه وذلك لا يعتبر أمراً صعباً لوجود البيريدوكسين في أنواع مختلفة من الأطعمة.
للاستفادة من فوائد فيتامين ب6 يجب تناول جرعة يومية بمقدار 1.7:1.3 ملليجرام.
أين يوجد فيتامين ب6 في الغذاء؟
تتعدد الأطعمة التي تحتوي على البيريدوكسين -لحسن الحظ- وتختلف من مصادر نباتية وحيوانية كذلك تختلف نسبة فيتامين ب داخلها كما نستعرض في الجدول التالي:
| المصدر | الوزن بالجرام | نسبة فيتامين ب6 |
| لحم الديك الرومي | ٨٥ جرام | ٤٠٪ |
| صدر الدجاج المطبوخ | ٨٥ جرام | ٢٦٪ |
| سمك السلمون المطبوخ | ٨٥ جرام | ٢٤٪ |
| فيليه اللحم (لحم الخاصرة) | ٨٥ جرام | ٢٩٪ |
| أڤوكادو | ٦٥ جرام أو نصف ثمرة | ١١٪ |
| البطاطا المشوية بقشرتها | ١٣٨ جرام | ٢١٪ |
| الموز | ١١٨ جرام | ٢٢٪ |
| بذور عباد الشمس المحمصة | ٢٨ جرام | ١١٪ |
| العدس المسلوق | ٩٩ جرام | ١٠٪ |
تزيد نسبة فيتامين ب6 في المصادر الحيوانية عن النباتية كذلك تزيد نسبة امتصاصه في الجسم في المصادر الحيوانية عن النباتية.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص النباتيين أو الذين يفضلون تناول المصادر النباتية عن الحيوانية يعانون نقص البيريدوكسين؛ لذلك يُنصح بأخذ مكملات غذائية تحتوي عليه.
نقص فيتامين ب6
أظهرت الدراسات أن نقص فيتامين ب6 يقترن بالنقص في فيتامينات ب المركبة خاصةً الفوليت وفيتامين ب12.
تتعدد أسباب نقص البيريدوكسين من:
- نقص أولي:
بسبب قلة التغذية المناسبة التي تحتوي عليه.
- نقص ثانوي:
بسبب صعوبة امتصاصه في الجسم بسبب وجود أمراض أخرى.
تؤدي الإصابة بأحد الأمراض التالية إلى نقص فيتامين ب6
- أمراض الكلى مثل الفشل الكلوي.
- كذلك أمراض المعدة والقولون مثل: متلازمة كرون (Crohn’s Syndrome) والتهاب القولون التقرحي (Ulcerative Colitis)، والاضطرابات الهضمية (Celiac Disease).
- والصرع -ليس بحد ذاته- لكن الاستخدام المزمن لأدوية الصرع يسبب النقص، كذلك أدوية الأزمات التنفسية والربو مثل الثيوفيلين (Theophylline).
- كذلك الالتهاب الروماتويدي (Rheumatoid Arthritis) خاصةً في المراحل المتقدمة من المرض.
أعراض نقص فيتامين ب6
يسبب النقص أعراض تختلف حدتها حسب نسبة النقص مثل:
- حساسية الجلد وظهور بقع حمراء.
- تشقق وجفاف الجلد خاصةً حول الفم.
- كذلك التهاب اللسان وتورمه.
- وأيضًا تقلبات وتغيرات مزاجية.
- آلام ووخز الأعصاب .
- كذلك إرهاق عام وانعدام القدرة على أداء الوظائف المجهدة.
- تشنجات بسبب زيادة الحمض الأميني هوموسيستين خاصة في الأطفال.
أضرار فيتامين ب6
تلخص المقولة “ما زاد عن حده انقلب ضده” مفهوم أضراره، إذ يقع الضرر عند الإكثار من تناول البيريدوكسين.
تشمل الأعراض الجانبية لفيتامين ب6:
- الشعور بالتنميل والخدر.
- صعوبة التحكم في العضلات.
- الإصابة بحساسية الضوء.
- كذلك حرقة المعدة.
ختامًا، تناول الإنسان لوجبة غذائية متكاملة تحتوي على فيتامين ب6 يمده بفوائد عدة، ويقيه من الإصابة بأمراض خطيرة.
الدكتور الصيدلي هو الخبير الأول في الدواء وجرعاته وآثاره الجانبية وتداخلاته الدوائية.
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-benefits
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-deficiency-symptoms#TOC_TITLE_HDR_1
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b6/art-20363468
