Last Updated on: 17th سبتمبر 2021, 07:54 م
يعد فيتامين ب3 واحدًا من الفيتامينات المهمة في الجسم، ويساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ليستخدمها الجسم في الأنشطة المختلفة.
في هذا المقال، سنتعرف إلى فيتامين ب3 وفوائده وأعراض نقصه، فتابع معنا.
ما هو فيتامين ب3 (النياسين)؟
يعد فيتامين ب3 واحدًا من أصل ثمانية فيتامينات ب، ويُعرف أيضًا باسم النياسين.
يتوفر النياسين في صورة نوعان من الأشكال الكيميائية، وهما:
- حمض النيكتون (Nicotinic acid).
- النياسيناميد (Niacinamide)، ويعرف أحيانًا باسم نيكوتيناميد (Nicotinamide).
كما يتوافر كلا المركبين في الأطعمة، وكذلك في المكملات الغذائية.
ما وظيفة فيتامين ب3؟
يتمثل الدور الرئيسي للنياسين في تصنيع مساعدات الأنزيمات، مثل: (NAD,NADP).
تشارك مساعدات الإنزيمات تلك في قرابة 400 تفاعل حيوي كيميائي في الجسم، وتهدف هذه التفاعلات إلى تحويل الطعام إلى طاقة.
يذوب فيتامين ب3 في الماء، لذلك لا يخزنه الجسم، مما يعني أن الكميات الزائدة تخرج في البول.
يصنع الجسم النياسين من خلال الطعام، لكنه يستطيع تصنيعه أيضًا بواسطة كميات صغيرة من الحمض الأميني التربتوفان (tryptophan).
كيف يعمل فيتامين ب3 في الجسم؟
مثل بقية فيتامينات ب، فإن النياسين يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة بواسطة الأنزيمات.
إضافةً إلى ذلك، فإنه يساهم في صنع وإصلاح الحمض النووي (DNA)، وكذلك يعمل كمضاد للأكسدة.
نقص فيتامين ب3
هناك بعض الأعراض التي تدل على نقص النياسين في الجسم، ومنها:
- الطفح الجلدي أو تلون الجلد.
- التقيؤ.
- الإمساك أو الإسهال.
- الصداع.
- فقدان الذاكرة.
- كما يتحول لون اللسان للأحمر الفاتح.
- الإجهاد العام.
- كذلك فقدان الشهية.
يندر نقص هذا الفيتامين، لكنه قد يحدث مع بعض الأمراض، مثل:
- سوء التغذية الناجم عن فيروس نقص المناعة البشرية.
- الإيدز.
- فقدان الشهية العصبي.
- الفشل الكبدي.
- كذلك تعاطي الكحول.
- مشكلات أخرى، مثل الفقر.
الاحتياج اليومي من فيتامين ب3
يختلف الاحتياج اليومي، وفقًا للعمر والجنس.
احتياج الرضع
- 6-0 أشهر: 2 ملليجرام/ اليوم.
- 12-7شهرًا: 4 ملليجرام/ اليوم.
احتياج الأطفال
- 3-1 سنوات: 6 ملليجرام / اليوم.
- 8-4 سنوات: 8 ملليجرام/ اليوم.
- 13-9 سنوات: 12 ملليجرام/ اليوم.
احتياج المراهقون والبالغون
- الذكور الذين تبلغ أعمارهم 14 سنة فيما فوق: 16 ملليجرام/ اليوم.
- الإناث بعمر 14 سنة فيما فوق: 14 ملليجرام / اليوم.
- النساء الحوامل: 18 ملليجرام/ اليوم.
- النساء المرضعات: 17 ملليجرام / اليوم.
فوائد فيتامين ب3 الصحية
تتعدد فوائد النياسين الصحية، ومنها:
-
ضبط مستويات الدهون في الدم
قد يساعد النياسين على تحسين مستويات الدهون في الدم بواسطة:
- زيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- تقليل الكوليسترول الضار(LDL).
- كذلك خفض مستويات الدهون الثلاثية.
قد تؤدي تلك العناصر الثلاث إلى خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
مع أن الدراسات البحثية لم تجد أي صلة بين مكملات النياسين وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
كذلك تتطلب تحسين نسبة الدهون في الدم جرعات عالية من النياسين (1500ملج)؛ مما يزيد من خطر التعرض للآثار الجانبية.
لذلك لا يعد النياسين الخيار الأول لعلاج ارتفاع الكوليسترول في الدم، لكنه يستخدم كبديل لدى الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل عقاقير خفض الكوليسترول (الستاتين).
-
خفض ضغط الدم
يساعد النياسين على إفراز البروستاجلاندين (prostaglandins)، وهي مواد كيميائية تعمل على توسيع الأوعية الدموية.
وذلك يؤدي إلى خفض ضغط الدم، لذلك قد يساهم ب 3 في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه.
إذ وجدت إحدى الدراسات البحثية أن كل زيادة بمقدار 1 ملليجرام يوميًا من النياسين، ترتبط بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 2%.
كذلك أشارت دراسة أخرى أن الجرعات الفردية من 100: 500 أحدثت انخفاض طفيف في الضغط الانقباضي البطيني الأيمن.
ولكن تظل هناك حاجة لدراسات أكثر لتأكيد مثل هذه النتائج.
-
المساعدة على علاج مرض السكري من النوع 1
يعد داء السكري من النوع الأول مرضًا من أمراض المناعة الذاتية، إذ يهاجم فيه الجسم الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس ويدمرها.
تشير الأبحاث إلى أن النياسين يساعد على حماية تلك الخلايا، وربما يقلل خطر الإصابة لدى الأطفال الذين لديهم استعداد للإصابة بالسكري من النوع 1.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون مرض السكري من النوع 2، فإن دور النياسين أكثر تعقيدًا، إذ إنه يساهم في الآتي:
- خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
- كذلك زيادة مستويات السكر في الدم.
لذلك يحتاج المصابون بالسكري من النوع 2، الذين يتناولون النياسين لخفض نسبة الكوليستيرول إلى مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية.
-
تعزيز وظائف المخ
يحتاج الدماغ النياسين ممثلًا في مساعدات الأنزيمات (NAD)، (NADP) للحصول على الطاقة، والقيام بوظيفته.
كذلك ترتبط بعض الأعراض النفسية بنقص النياسين، إذ يمكن علاج بعض أنواع الفصام باستخدام النياسين.
تشير الأبحاث الأولية إلى أنه قد يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الدماغ في حالات مرض ألزهايمر، لكن ما زلت النتائج يشوبها بعض الغموض.
-
فوائد فيتامين ب 3 للبشرة
يساعد النياسين على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس، بواسطة تناوله فمويًا أو استخدامه كمرطب.
قد يساعد أيضًا على منع أنواع معينة من سرطان الجلد.
إذ وجدت إحدى الدراسات أن تناول 500 ملليجرام من النيكوتيناميد مرتين يوميًا يقلل معدلات الإصابة بسرطان الجلد غير الميلانيني.
مصادر فيتامين ب 3
يوجد النياسين في مجموعة متنوعة من الأطعمة، ومنها:
- اللحوم.
- الدواجن.
- الأسماك.
- المكسرات.
- كذلك البقوليات.
كما تحتوى بعض مشروبات الطاقة على جرعات عالية من فيتامينات ب.
فيما يلي بعض العناصر الغذائية الغنية بفيتامين ب3، ومقدار القيمة التي توفرها من الاحتياج اليومي:
| نوع الطعام | الاحتياج اليومي |
| صدر دجاج مشوي | 64% من الاحتياج اليومي |
| صدر ديك رومي مشوي | 63% من الاحتياج اليومي |
| الفول السوداني المحمص الجاف | 26% من الاحتياج اليومي |
| صدر ديك رومي مشوي | 14% من الاحتياج اليومي |
كبسولات فيتامين ب 3
يحتاج كل شخص إلى كمية يومية من النياسين، لكن يحصل معظم الناس على احتياجهم اليومي من الطعام وحده.
لكن إذا كنت تعاني نقص فيتامين ب3، فقد يوصيك الطبيب بتناول الكبسولات.
كذلك إذا كنت تعاني ارتفاع الكوليسترول لكن لا يمكنك تناول الأدوية المخفضة له، فسيكتب لك الطبيب جرعات عالية من فيتامين ب3.
سعر فيتامين ب 3
يتوفر في الصيدليات المصرية بسعر 738 جنيه مصري.
أضرار فيتامين ب 3
لا يوجد أضرار لتناول فيتامين ب3 بالكميات الطبيعية الموجودة في الطعام.
لكن هناك آثار جانبية مختلفة للكبسولات التكميلية عند التناول المفرط، ومنها:
- الغثيان.
- القيء.
- كذلك تسمم الكبد.
تجدر الإشارة هنا إلى أحد الآثار الجانبية المعروفة باسم تدفق النياسين التي تحدث عند تناول 30-50 ملليجرام أو أكثر من كبسولات النياسين التكميلية في جرعة واحدة.
كما يتسبب تدفق النياسين في احمرار الجلد والحكة، على الرغم أن تدفق النياسين ليس ضارًا في حد ذاته عادةً، فقد تصاحبه أعراض أخرى مثل الصداع وانخفاض ضغط الدم.
لكن الجرعات العالية جدًا من النياسين، قد تسبب تليف الكبد أو آثار جانبية أخرى خطيرة.
ختامًا -عزيزي القارئ- فإن فيتامين ب3 تتعدد فوائده، ويوجد في باقة متنوعة من الأطعمة، فاحرص على أن يكون لك نصيب منها حتى لا تتعرض لنقص الفيتامين في جسدك.
الدكتور الصيدلي هو الخبير الأول في الدواء وجرعاته وآثاره الجانبية وتداخلاته الدوائية.
المصادر
https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-niacin#1
https://www.healthline.com/nutrition/niacin-benefits#TOC_TITLE_HDR_9
https://www.medicalnewstoday.com/articles/219593
