Last Updated on: 23rd يناير 2022, 02:08 ص
زاد انتشار المكملات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة بين الرياضيين في الآونة الأخيرة.
ذلك لفوائدها المتعددة في بناء العضلات ورفع كفاءة وقدرة لاعبي كمال الأجسام وألعاب القوى.
لذلك نجد أن هؤلاء الرياضيين يتناولون المكملات التي تحتوي على هذه الأحماض الأمينية، استعدادًا لخوض بطولات القوى العالمية.
لكن يتساءل البعض هل تستحق تلك المكملات شهرتها الحالية؟ وهل ينصح المتخصصون بتناولها، أم لها أضرارًا على صحة الجسم؟!
نجيب عن هذه الأسئلة وأكثر في السطور القادمة، فتابعوا معنا.
ما الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة؟
تتكون هذه المجموعة من ثلاثة أحماض أمينية، وهم:
- فالين (Valine).
- ليوسين (Leucine).
- إيزوليوسين (Isoleucine).
تندرج كذلك هذه الأحماض الأمينية تحت بند الأحماض الأمينية الأساسية، وذلك لأن أجسامنا لا تستطيع تصنيعها.
لذلك يجب الحصول عليها من مصادر خارجية، مثل: الطعام والمكملات الغذائية.
بالإضافة إلى أن هذه الأحماض تمثل نسبة تتراوح ما بين 35% و40% من النسبة الكلية للأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في الجسم.
كذلك تمثل 14% إلى 18% من نسبة الأحماض الأمينية الموجودة في العضلات.
فوائد الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة
تتعدد فوائد هذه الأحماض الأمينية للجسم، وذلك لأنها مسؤولة عن:
1- إنتاج الطاقة
يعود هذا الدور إلى قدرة هذه الأحماض على تحفيز خلايا الجسم لاستخدام السكر الموجود في الدم، وذلك من أجل إنتاج الطاقة.
ويجدر بالذكر أن الحمضين “إيزوليوسين وفالين”، هما الأكثر فاعلية في عملية إنتاج الطاقة.
2- تنظيم مستوى السكر في الدم
يزيد الليوسين والإيزوليوسين مستوى الإنسولين في الدم، كذلك يحفزان خلايا الجسم على استخدام السكر الموجود في الدم لإنتاج الطاقة.
عوضًا عن مخزون السكر الموجود في الكبد والعضلات، مما يؤدي إلى ضبط نسبة الجلوكوز في الدم.
3- الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة والصالات الرياضية
إذا سألت أحد الرياضيين عن احتياجاتهم لكي يتمكنوا من المشاركة بالمسابقات الدولية، فسوف تكون إجاباتهم كالآتي:
- مزيد من العضلات.
- قليل من الدهون.
- التخلص من التعب والألم.
حسنًا، لذلك يظهر هنا الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة كي تؤدي دور مصباح علاء الدين، وذلك لقدرتها على تحقيق كل ما سبق، مثلما سنشرح في السطور اللاحقة.
4- بناء العضلات
تؤدي الأحماض الأمينية دورًا مهمًا للغاية للرياضيين، إذ تنتج البروتينات الهامة للجسم وذلك من خلال تحفيز الإنزيمات المسؤولة عن بناء الكتلة العضلية.
لذلك يحرص الرياضيون دائمًا على تناول المكملات التي تحتوي على هذه الأحماض الأمينية.
كذلك يعود الاعتقاد بأن لتلك الأحماض دور مهم في بناء العضلات، وذلك لأن هذه الأحماض تتكسر في العضلات.
بينما بقية الأحماض الأمينية تتكسر في الكبد، مما ينتج عنها الطاقة اللازمة للجسم، التي تساعد الرياضيين أيضًا في أثناء ممارستهم للتمارين المختلفة.
يجدر بالذكر أن أن الحمض الأميني “ليوسين” له التأثير الأكبر في بناء العضلات.
5- التخلص من التعب
تقلل هذه الأحماض إنتاج هرمون السيروتونين في المخ، مما يزيد قدرة اللاعبين على بذل مجهود أكبر مدة أطول وعدم الشعور بالتعب والإرهاق باستمرار.
6- الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة وتقليل الألم
تقلل هذه الأحماض الشعور بالألم، وذلك لأنها تقلل بعض الإنزيمات المسؤولة عن الألم، مثل: كرياتين كيناز (Creatine Kinase) ولاكتات ديهيدروجينيز (Lactate Dehydrogenase).
مما يقلل الإضرار بالعضلات في أثناء التمرين والشعور بالألم بعده.
7- فقدان الدهون
تحفز الأحماض الأمينية أيضًا على فقدان الدهون الزائدة في الجسم والحماية من زيادة الوزن.
العلاقة بين الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة والتهاب الدماغ الكبدي (Hepatic Encephalopathy)
يعاني بعض مرضى الكبد عند تفاقم حالتهم الصحية من الأعراض الآتية:
- الارتباك.
- فقدان الوعي.
- نزيف المعدة.
- الإصابة بأنواع العدوى المختلفة.
- الغيبوبة.
لوحظ عند تجربة بعض المرضى مكملات الأحماض الأمينية، تحسنًا في بعض الأعراض مثل، الشعور بالارتباك والغيبوبة.
كذلك تحسنت الحالة العامة للكبد بعض الشيء، لكن لم تظهر أي نتائج إيجابية أخرى.
استخدامات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة
بناءً على ما سبق، تستخدم المكملات الغذائية لهذه الأحماض في الحالات الآتية:
- رفع كفاءة الرياضيين.
- تحسين الأداء الحركي، وعلاج خلل الحركة المتأخر (Tardive Dyskinesia)، خاصةً لدى المرضى الذين يتناولون مضادات الذهان.
- منع تدهور وظائف المخ لدى مرضى التهاب الدماغ الكبدي (Hepatic Encephalopathy).
على الجانب الآخر لا تستخدم مكملات هذه الأحماض الأمينية في الحالات الآتية:
- التصلب الجانبي الضموري (Amyotrophic lateral sclerosis)، وذلك لأنه وجد أنه قد يسبب مشكلات في الرئة ثم الوفاة.
- سرطان الكبد.
أضرار هذا النوع من الأحماض الأمينية
قد تسبب تلك الأحماض بعض الآثار الجانبية، ومنها:
- الشعور بالانتفاخ.
- الغثيان.
- الإسهال.
- فقدان التناسق الحركي.
موانع استخدام الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة
إذا كان لديك داء البول القيقبي (Maple Syrup Urine Disease)، فمن الأفضل عدم تناول هذه المكملات.
أو يمكنك تناولها لكن بجرعات قليلة، ذلك لأن الجسم لا يستطيع التعامل مع الكميات الكبيرة من تلك الأحماض ولا يتمكن من تكسيرها.
الجرعة المحددة لمكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة
غير معروف حتى الآن الجرعة المحددة على وجه الدقة، لكن وُجد أن هذا الدواء آمن إذا اُستخدم بجرعة تصل إلى 12 جرام كحد أقصى يوميًا مدة سنتين.
أشهر الأسئلة الشائعة حول الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة
نقدم لكم أشهر الأسئلة المتعلقة بهذه المكملات الغذائية:
1- هل أستطيع تناول مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة دون وصفة طبية؟
لا يُنصح بتناول أي أدوية أو مكملات غذائية دون الرجوع إلى الطبيب المعالج أو الصيدلي المختص.
وذلك لمعرفة ما إذا كان الدواء مناسبًا لك أم لا، بالإضافة إلى تحديد الجرعة الصحيحة وفقًا لحالتك الصحية، وتجنب الآثار الجانبية.
2- هل يغني الغذاء الصحي المتوازن عن تناول هذه مكملات؟
الخبر السار هنا أنه يوجد كثير من الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية متفرعة السلسلة، أهمها:
- اللحوم والدواجن.
- الأسماك.
- اللبن.
- البيض.
- الأجبان.
- البقوليات، مثل: الفول والعدس.
- التوفو.
- الكينوا.
لذلك إذا كنت تتناول وجبات غذائية متوازنة وصحية، فغالبًا لن تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية.
3- هل أستطيع قيادة السيارة بعد تناول مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة؟
لا ينصح بقيادة السيارة أو استخدام الآلات الحادة بعد تناول هذه المكملات.
ذلك لأنه قد يسبب هذا المركب فقدان التناسق الحركي مما يؤدي إلى حوادث خطيرة.
4- هل هذه المكملات الغذائية آمنة في أثناء الحمل والرضاعة؟
غير معروف تأثير هذا الدواء في الجنين حتى الآن، لذلك يفضل البقاء على الجانب الآمن وتجنب تناوله في أثناء الحمل.
كذلك لم يُكتشف بعد ما إذا كانت المادة الفعالة تفرز في لبن الأم أم لا، لذلك يفضل عدم استخدامه أيضًا في أثناء الرضاعة.
5- هل هذه الأحماض الأمينية أفضل من بروتين مصل اللبن؟
مع تعدد فوائد الأحماض الأمينية، لكن لا توجد أدلة كافية على أنها الأكثر كفاءة بين بقية المكملات الأخرى، مثل مكملات بروتين مصل اللبن وبروتين الصويا.
بل يرجح البعض أن الطعام الذي يحتوي على هذه الأحماض في الغالب قد يكون كافي ولا حاجة لتناول مكملاتها الغذائية.
كذلك يفضل بعض الأطباء تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على البروتينات الكاملة عوضًا عن تناول بعض الأحماض الأمينية فقط.
ذلك لاعتقادهم أن هذا يؤدي إلى حصول الفرد على مزيد من الفوائد.
6- هل تغني الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة عن تناول أدوية السكر؟
لا تغني هذه الأحماض عن أدوية السكر، ذلك لاختلاف تأثير هذه الأحماض من شخصٍ لآخر، فقد تقلل نسبة السكر لدى البعض، ولا تؤثر مطلقًا في أشخاص آخرين.
كذلك أشارت بعض الدراسات أن هذه المكملات ربما تزيد مقاومة الإنسولين ومستوى السكر في الدم لدى بعض المشاركين.
وأرجعوا النتيجة الأخيرة إلى نوع الطعام الذي تناوله المشاركون في الدراسة، إذ كانت وجباتهم غنية بالدهون.
المكملات الغذائية في الأسواق
توجد مكملات كثيرة تحتوي على الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة في الأسواق المختلفة، أهمها:
1- في السوق المصري
من هذه المكملات الآتي:
- بلاتينيوم هيدرو واي 1.59 كيلوغرام (Platinum Hydrowhey)، بسعر 1600 جنيه مصري.
يحتوي هذا المكمل على بروتين مصل اللبن المتحلل بالإضافة إلى الأحماض الأمينية.
- انستانديزد 380 جرام (Instantized BCAA 5000)، بسعر 600 جنيه مصري.
2- في السوق السعودي
أما في المملكة العربية السعودية، يوجد الآتي:
- بي اتش دي انترا 450 جرام (Phd Intra BCAA)، بسعر 184 ريال سعودي.
يحتوي هذا المكمل على الجلوتامين بالإضافة إلى هذه الأحماض الأمينية.
- اكستند 416 جرام (Xtend BCAA)، بسعر 140 ريال سعودي و30 هللة.
في الختام، تستطيع الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة إمدادك بالطاقة اللازمة لتأدية التمارين الرياضية.
لكن لا يغني هذا أبدًا عن تناول الطعام الصحي الغني بالعناصر الغذائية المهمة.
