Last Updated on: 22nd يناير 2022, 01:10 ص
تتعدد فوائد الشمر المختلفة لجسم الإنسان، ويعده البعض كنز غذائي طبيعي يعالج عديد من الأمراض.
كذلك تشمل فوائده للنساء والرجال والأطفال أيضًا، فما فوائد الشمر المختلفة؟ وكيفية استخدامه والجرعة المقترحة له؟ وهل له أي أضرار على صحة الجسم؟
هذا وأكثر ما سنتناوله في مقالنا اليوم، فتابعوا معنا.
بذور الشمر
تعد بذور نبات الشمر (Foeniculum vulgare Mill) من أفضل الأعشاب الطبيعية لحماية الجسم ضد عديد من الأمراض.
اشتهرت قديمًا في الطب العربي واليوناني وتظل حتى الآن معروفة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا.
ينتمي أيضًا نبات الشمر إلى عائلة أبيساي (Apiaceae Family)، ويتميز ببذوره الصغيرة الرفيعة التي تنمو داخل زهور صفراء.
يجدر بالذكر أنهم قديمًا اعتقدوا أنه يحمي من الأرواح الشريرة والماورائيات، كذلك اعتقد اليونانيون أنه نباتًا يعيد الشباب ويمنع الشيخوخة.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يستخدم في الطعام والمعجنات والمخبوزات، وذلك نظرًا لمذاقه الحلو والمميز.
كذلك يستطيع النمو في أي تربة ما عدا التربة الصحراوية، وذلك لأنه يحتاج فقط إلى جوٍ معتدلٍ.
بينما يعرف في الهند بأنه نبات جو بارد لذلك ينمو على جبال ومرتفعات جنوب الهند.
ما أنواع الشمر؟
يوجد نوعان من الشمر، وهما:
- الشمر العادي، ويحتوي على 2.5-6.5% من زيت الشمر.
- الشمر الحلو، ويحتوي على 2-2.5% من زيت الشمر.
يتميز زيت الشمر العادي بأنه ذو رائحة مميزة ولون أصفر، كذلك يحتوي على بعض المواد الكيميائية، التي تكسبه عدة فوائد.
بينما يتميز زيت الشمر الحلو برائحة تشبه اليانسون وذو لون أخضر، وينمو في أوروبا خاصةً إيطاليا وفرنسا ويعرف أيضًا “بالزيت اليوناني”.
القيمة الغذائية لنبات الشمر
تتعدد فوائد الشمر وذلك نظرًا لاحتواء بذوره على عديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
إذ يحتوي الكوب الواحد منه على:
- فيتامين ج (Vitamin C).
- الكالسيوم (Calcium).
- الحديد (Iron).
- المنجنيز (Manganese) .
- المغنيسيوم (Magnesium).
فوائد الشمر المتعددة
تتعدد فوائد الشمر المختلفة لصحة الجسم، وذلك لأنه يساهم في تقليل الإصابة بالجلطات والتغلب على الأمراض الفطرية.
بالإضافة إلى بعض الفوائد الأخرى، أهمها:
1- فوائد الشمر لتحسين الهضم
يساهم في تحسين الشهية والهضم، وذلك لأنه يقلل الوقت اللازم لهضم الطعام في المعدة ويحسن الهضم.
ويرجع ذلك إلى مركب أنيثول (Anethole)، الذي يوجد في بذوره وله تأثير مهضم ومهدئ لجدار المعدة.
يساهم كذلك الشمر في تحسين الانتفاخ وتقليل غازات القولون وتقلصات المعدة الناتجة عن الإفراط في تناول الطعام.
كذلك ترجع فوائد الشمر لصحة الجهاز الهضمي، إلى قدرته على التخلص من بعض فصائل البكتيريا التي تسبب الإسهال.
2- مضاد للالتهاب
يعد أحد أهم فوائد الشمر أن له تأثير مضاد للالتهاب، كذلك يخفف أعراض الحساسية بالإضافة إلى تأثيره المهدئ.
3- فوائد الشمر في علاج السعال
يضاف الشمر إلى أدوية علاج السعال، وذلك لطعمه المميز وقدرته على التخلص من البلغم وتنقية الجهاز التنفسي.
بالإضافة إلى احتواء الشمر على مركب أنيثول، فإنه يحتوي كذلك على مركب فينكون (Fenchone)، الذي يساهم في تقليل إفرازات الجهاز التنفسي.
ويجدر بالذكر أنه يمكن إضافته إلى عسل النحل، وذلك لتحسين التنفس وتقليل الشعور بضيق التنفس، كذلك يستخدم الشاي منه لغرغرة الحلق، وعلاج التهابات الحلق.
4- مضاد للسموم
استخدم الشمر قديمًا في الصين لإنقاذ حالات التسمم بسم الأفاعي والعقارب، وأثبتت الدراسات بعد ذلك أنها فعالة للغاية.
5- فوائد الشمر لتحسين وظائف الكبد والقلب
يساهم في علاج انسداد المرارة وتخفيف آلام مرض الصفراء، وذلك من خلال تحسين أداء الكبد، كذلك ينقي الكبد من السموم ويقلل ضمور الكبد في حالات الالتهاب الشديدة.
بالإضافة إلى ذلك فإنه مفيد للقلب، وذلك لاحتوائه على الألياف التي تقلل الكوليسترول الضار، وبالتالي حماية القلب من عدة مشكلات.
6- مكافحة مرض السرطان
يحتوي نبات الشمر على أحماض الفينوليك والفلافون، بالإضافة إلى مادة الكومارين ومادة أنيثول وإستراجول، وتمتلك هذه المواد خصائص مضادة للأكسدة.
بفضل هذه المواد، تتعدد فوائد الشمر ويحمي الجسم من بعض الأمراض المزمنة، مثل: تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان بمختلف أنواعه.
خاصةً مادة أنثينول التي أثبتت الدراسات أن لها خصائص مضادة للسرطان.
7- تعزيز وتقوية المناعة
ونظرًا لاحتواء الشمر على فيتامين ج، فإنه يقوي ويعزز المناعة ويساهم في زيادة إنتاج الكولاجين المهم لصحة المفاصل والبشرة.
كذلك يحمي من المؤكسدات باعتباره مضادًا قويًا للأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من بعض الأمراض ويعزز جهازنا المناعي.
أشهر الأسئلة الشائعة حول فوائد الشمر المختلفة
جمعنا لك أشهر الأسئلة عن فوائد الشمر، وأيضًا تصحيح هام لبعض المعلومات الخاطئة المتداولة:
1- ما فوائد الشمر للنساء؟
يساهم نبات الشمر في زيادة إدرار اللبن (Galactagogue) للأم، وذلك من خلال زيادة حجم الثدي، نظرًا لاحتوائه على مادة فيتواستروجين (Phytoestrogens).
كذلك يساهم في علاج أمراض الجهاز التناسلي، خاصةً المهبل بسبب نقص هرمون الإستروجين.
بالإضافة إلى دوره الهام في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وذلك بتقليل انقباضات الرحم، إذ يعادل تأثير أدوية علاج الالتهاب اللاستيرويدية (Non-Steroidal Anti Inflammatory Drugs).
2- هل تمتد فوائد الشمر لتشمل علاج أمراض العين؟
يتميز الشمر بقدرته على علاج أمراض العين خاصةً التهاب ملتحمة العين، كذلك يستخدم في تحسين الرؤية وعلاج ضعف النظر، وذلك نظرًا لاحتوائه على فيتامين أ.
كذلك أظهرت نتائج مبشرة في حالات علاج المياة الزرقاء أو الجلوكوما (Glaucoma) في الحيوانات، لكننا نحتاج لدراسات أكثر لتأكيد هذه النظرية على الإنسان.
3- ما تأثير الشمر في الجهاز العصبي؟
يستخدم في علاج الصداع وزيادة نشاط المخ والجهاز العصبي، ويعد أحد فوائد الشمر الهامة.
كذلك يستخدم في علاج الدوخة، إذ يضاف مغليه إلى حليب الأبقار ويتناول يوميًا.
4-هل يفيد الشمر الأطفال أم يضرهم؟
بالتأكيد تتعدد فوائد الشمر للأطفال، وذلك لأنه يعد علاجًا مساعدًا في حالات المغص لدى الأطفال خاصةً حديثي الولادة.
إذ يعاني الرضع المغص والانتفاخات خاصةً في الشهور الستة الأولى من عمرهم، وذلك نتيجة لضعف جهازهم الهضمي وبالتالي عدم قدرته على التخلص من الغازات.
5- ما فوائد الشمر للرجال؟
أثبتت بعض الأبحاث قدرة الشمر على زيادة الرغبة والقدرة الجنسية لدى الرجال، إذ يطلق عليه “فياجرا الأعشاب الطبية”، وذلك لاحتوائه على مادة الصابونين التي تسهم في زيادة هرمون التستوستيرون.
كذلك ينشط الشمر الدورة الدموية ويزيد تدفقها، وبالتالي يزيد تدفق الدم إلى العضو الذكري وزيادة الانتصاب.
لكننا ما زلنا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث والدراسة لتأكيد هذه الفائدة.
6- ما الفرق بين مغلي الشمر ومستخلصه؟
يعد مغلي الشمر أنقى وأفضل من المستخلص علميًا، وكذلك لأن طعمه أفضل من المستخلص ويفضله عديد من الأشخاص.
بالإضافة إلى ذلك د، فإن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية لم توافق بعد على استخدام مستخلصات الأعشاب عامةً.
7- هل يساهم الشمر في فقدان الوزن وسد الشهية؟
أثبتت بعض الدراسات أنه يساهم في سد الشهية، إذ أجريت دراسة على 9 سيدات، تناولن 250 مل من مغلي الشمر قبل الوجبات.
لوحظ انخفاض الشهية لديهن وتناولن سعرات حرارية أقل من المجموعة التي تناولت المشروب الوهمي.
لكن على الجانب الآخر، أثبتت دراسة أخرى أجريت على 49 سيدة تناولن 300 مجم من مكملات الشمر مدة 12 أسبوعًا يوميًا.
لوحظ أنهن قد حصلوا على زيادة طفيفة في الوزن مقارنةً بالمجموعة التي تناولت المكمل الوهمي.
لذلك ما زلنا بحاجة إلى مزيد من البحث، لتضارب الأبحاث الحالية عن دوره في سد الشهية وفقدان الوزن.
كيفية استخدام الشمر والجرعة اليومية
يمكن إضافة الشمر إلى الطعام مسحوقًا على هيئة بودرة أو على هيئة بذرة كاملة، كذلك يمكن استخدامه مجففًا.
وتختلف الجرعة اليومية وفقًا لنوعية المرض وشدته:
1-الإسهال
يضاف مغلي الشمر إلى زيت جوز الهند بكميات متساوية ويتناول يوميًا لحين وقف الإسهال.
2- الحساسية
يضاف بكميات متساوية إلى حليب الأبقار ويتناول يوميًا، للقضاء على الحساسية.
3- السعال
توضع 375 جرام من بذور الشمر في الماء المغلي، ثم يضاف إليها سكر للتحلية مع التقليب المستمر، ويؤخذ مرتين في اليوم.
أضرار الشمر
عادةً لا يسبب تناول الشمر أي مشكلات صحية، لكن قد تظهر بعض الأعراض الجانبية في بعض الحالات، مثل:
- وجود حساسية منه أو من نباتات نفس العائلة.
- في حالة زيادة الجرعة، نتيجة الاستخدام المفرط.
- مرضى السرطان، وذلك لأن مادة إستراجول تعد من المواد المحفزة لنمو الخلايا السرطانية.
- خفض مستوى الإستروجين في الجسم، وذلك لاحتوائه على مادة فيتواستروجين.
كيف يمكننا الحصول على مكملات الشمر الغذائية
يمكنك الحصول على فوائد الشمر المختلفة من خلال تناوله أو استخدام مكملاته الغذائية.
كذلك يمكنك الحصول عليها من المملكة العربية السعودية تحت عدة أسماء، منها:
- دايجستال كبسولات (Digestal Capsules)، بسعر 75 ريالًا سعوديًا و75 هللة.
- بليفيت د شاي الكاموميل والشمر للأطفال (Blevit D Chamomile and Fennel Tea)، بسعر 25 ريالًا سعوديًا و30 هللة.
- أوكاربون هيربال أقراص (Eucarbon Herbal Tablets)، بسعر 12 ريالًا سعوديًا و95 هللة.
كذلك يمكنك الحصول عليه من سوق الدواء المصري تحت عدة أسماء، منها:
- كارمينكس شراب (Carminex Syrup)، بسعر 15 جنيهًا مصريًا.
- مون هيرب أكياس (Moon Herb Sachets)، بسعر 30 جنيهًا مصريًا.
- جيستو أقراص (Gesto Capsules)، بسعر 25 جنيهًا مصريًا.
في الختام، استشارة الطبيب أمرًا حتميًا قبل تناول الشمر لتحديد إمكانية استخدامه ومدى ملائمته لصحتك.
ونتمنى أن تكون قد تعرفت معنا إلى فوائد الشمر المختلفة والمذهلة لصحة الجسم.
