مكملات غذائية

اليود | الملح الصحي لجسمك!

د. إيمان كريم 2021-10-19

0 1٬178 5 دقائق

Last Updated on: 18th أكتوبر 2021, 10:55 م

اليود

اليود! عند سماع اسم هذا العنصر، يتبادر إلى ذهنك البحر والطبيعة.

يعد وجود اليود مهم وضروري لأجسامنا، إذ تحتاجه جميع أعضاء الجسم.

تابعنا في هذا المقال لتتعرف أكثر إلى فوائد اليود، ومصادره وأعراض نقصه.

بطاقة تعريف اليود

يعد عنصر اليود (Iodine)، أحد العناصر الهامة للجسم، إذ يحتاجه الجسم لأداء وظائفه الحيوية في جميع الأعضاء خاصةً الغدة الدرقية.

يوجد بنسب طبيعية كذلك في القلب والعضلات، لكن يوجد بنسبة أكبر في الغدة الدرقية.

فوائد اليود

تتعدد فوائده لجسم الإنسان، بدايةً من الجنين حتى الشخص البالغ، كذلك في حالات الحمل والرضاعة الطبيعية، ومن أهم فوائد:

1.تنظيم إفراز هرمون الغدة الدرقية

توجد الغدة الدرقية في الرقبة من الأمام، وتفرز الهرمون المنشط لهرمون الغدة الدرقية (Thyroid Stimulating Hormone)، الذي يكون في حالة غير نشطة.

تحتاج الغدة الدرقية لليود، لتحويل هذا الهرمون إلى الصورة النشطة الثيروكسين (Thyroxin) اللازم للنمو، ومع ذلك تحتاجه الغدة بكميات بسيطة.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم اليود المشع في علاج عقيدات الغدة الدرقية لا السرطانية (Non- Cancerous Thyroid Nodules).

لكن ينصح بعدم استخدامه دون استشارة الطبيب.

2.علاج سرطان الغدة الدرقية

يعالج الأطباء بعض حالات سرطان الغدة الدرقية باستخدام هذا العنصر المشع، وذلك لقدرته على تدمير الخلايا السرطانية.

يستخدم بجرعات محددة يصفها الطبيب، لأن زيادة استخدامه، تدمر الخلايا الأخرى السليمة.

3.المساهمة في التطور العقلي للجنين

تحتاجه الحامل أكثر من المرأة العادية، وذلك لأنه يزيد التطورات العصبية للجنين.

كذلك وجد أن الأطفال الذين يعانون نقصه في أثناء الحمل، لديهم معدل ذكاء أقل من باقي الأطفال.

لذلك ينصح الطبيب باتباع نظام غذائي صحي يحتوي على ملح اليود.

مع ذلك، لا يصف الطبيب مكملات اليود، إلا بعد فحص نسبته في الدم أولًا.

مع الأخذ بالاعتبار أن المكملات التي تستخدمها الحامل في أثناء الحمل، لا تحتوي بالضرورة عليه.

4.علاج زيادة نشاط الغدة الدرقية

يستخدم هذا العنصر المشع في علاج زيادة نشاط الغدة الدرقية، وذلك لقدرته على تدمير الخلايا.

لكن يؤخذ تحت إشراف الطبيب وبجرعات محددة مدة زمنية معينة.

5.تطهير الجلد

يستخدم المحلول منه بتركيز مخفف في تطهير الجلد من الجروح، كذلك لتطهير الجلد قبل العمليات الجراحية.

لا يستخدم للأطفال حديثي الولادة وفي حالات الحروق.

6.تعقيم للماء

إذا كنت تحب التخييم أو توجد في مكان لا يوجد فيه ماء نظيف معقم، يمكنك تعقيم الماء به.

وذلك بوضع نسبة قليلة منه أو يمكنك الحصول على أقراص معقمة تحتوي عليه مع اتباع التعليمات المرفقة.

ينصح بتوخي الحذر عند الاستخدام، لتتفادى زيادة نسبته في الماء، بالتالي زيادتها في الجسم.

8.الحماية من ضرر النشاط النووي

يكثر النشاط النووي والتجارب المعملية في بعض دول العالم، لذلك فإنه يحمي العاملين في هذا المجال باستخدامهم بوتاسيوم اليود (Potassium Iodide)، لحماية الغدة الدرقية.

قد يتسبب (Potassium Iodide) في حدوث مشكلات تحسسية، وأيضًا مشكلات هضمية، كذلك يزيد حدة الالتهابات.

8.علاج مرض الثدي الكيسي الليفي

يسبب هذا المرض وجود تكيسات ليفية غير سرطانية في الثدي للسيدات في عمر الإنجاب.

يدمر هذا العنصر المشع الخلايا الليفية، لذلك يجب عدم استخدامه دون استشارة الطبيب.

أين يوجد عنصر اليود؟

اليود

تتعدد مصادره ويوجد بوفرة في كل ما يتعلق بالماء المالح، كذلك يوجد في عدة مصادر أخرى بنسب مختلفة، نستعرضها لكم في الجدول التالي:

المصدر	النسبة
الأعشاب البحرية	يحتوي كل 1 جرام منها على 16 ميكروجرام يود.
أسماك القُد (تعيش في مياه الأطلسي خاصةً في أمريكا الشمالية )	يحتوي كل 85 جرام منها على 99 ميكروجرام يود.
البيض	تحتوي البيضة ذات الحجم الكبير على 24 ميكروجرام يود.
الجبن الشيدر	يحتوي كل 28 جرام منها على 12 ميكروجرام يود.
الحليب	يحتوي الكوب الواحد منه على 56 ميكروجرام يود.
الزبادي	يحتوي الكوب الواحد منها على 75 ميكروغرام يود.

الجرعة اليومية

تختلف الجرعة اليومية باختلاف العمر وحالة الشخص:

الأطفال

الأطفال حتى سن 8 سنوات، ينصح أن لا تتعدى الجرعة اليومية منه 90 ميكروجرام.

كذلك الأطفال حتى سن 13 عام، يجب ألا تتعدى الجرعة اليومية 120 ميكروجرام.

البالغين

يجب أن تكون الجرعة اليومية 150 ميكروجرام للبالغين.

الحوامل

بينما تحتاج الحامل إلى 220 ميكروجرام يوميًا.

المرضعات

تحتاج المرضع إلى 290 ميكروجرام منه يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الحصول على الجرعة اليومية من الطعام مباشرةً أو بإضافة ملح اليود إلى الطعام، كذلك تناوله على هيئة مكملات غذائية.

ماذا يحدث عند زيادة ملح اليود في الطعام؟

للأسف تضر زيادته مثلما يضر نقصه، إذ تسبب زيادة نسب هذا العنصر، إلى حدوث بعض الأعراض الجانبية مثلما في حالة نقصه.

تسبب زيادته تضخم الغدة الدرقية، نتيجة زيادة نشاطها وإفراز الثيروكسين بنسبة أكبر مما يحتاجه الجسم، كذلك يسبب سرطان الغدة الدرقية والتهابها.

التفاعلات الدوائية

تنقسم خطورة التفاعلات الدوائية المختلفة مع Iodine إلى درجتين:

1.تفاعلات قوية

لا يمكن هنا بأي حال أن تتناول تلك الأدوية معه، لحدوث تداخلات دوائية قوية بينهم، مثل: أدوية علاج زيادة نشاط الغدة الدرقية.

2.تفاعلات متوسطة

يمكن تناول هذه الأدوية معه في حالة الضرورة القصوى فقط، كذلك يلزم متابعة دقيقة من الطبيب للحالة.

على سبيل المثال، مادة أميودارون (Amiodaron)، الموجودة في دواء كوردارون (Cordarone)، المستخدم في علاج عدم انتظام ضربات القلب لاحتوائه على Iodine .

بالإضافة إلى بعض أدوية علاج الضغط المرتفع التي تتخلص من البوتاسيوم الزائد، إذ تحتوي مكملات اليود على البوتاسيوم، مثل:

لوسارتان (Losartan)، المعروفة باسم كوزار (Cozaar).
كانديسارتان (Candesartan)، المعروفة باسم أتاكاند (Atacand).

تؤدي بعض مدرات البول عملها، بالحفاظ على البوتاسيوم في الجسم وتقليل خروجه من الجسم.

لذلك عند تناول مكملات اليود، قد تسبب زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم، ومن أمثلتها: الداكتون (Aldactone).

أعراض نقص اليود

يؤدي نقص هذا العنصر إلى عرقلة تحويل هرمون الغدة الدرقية إلى صورته النشطة وبالتالي يقل إنتاجه، مما يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية (Goiter).

ونتيجة لذلك، تحدث عدة اضطرابات في الجسم، مثل: توقف التبويض مما يسبب تأخر الحمل واضطرابات الدورة الشهرية.

أثبتت الدراسات العلمية أن نقصه في الجسم يعرضنا أيضًا للإصابة ببعض السرطانات، مثل: سرطان البروستاتا عند الرجال، كذلك سرطان الثدي والرحم عند السيدات.

بالإضافة لهذا التضخم، يصاب المريض:

ضعف عام وخمول.
جفاف الجلد.
زيادة الوزن.
تساقط الشعر.
الإحساس الدائم بالبرد.
كذلك الإمساك.

تكمن خطورة النقص على الحامل في تأثر الجنين بهذا النقص، إذ يسبب نقصًا في التطور العقلي والعصبي للجنين.

في حالة النقص للأطفال، يعاني الطفل توقف النمو أو ما يسمى بالقزامة، خاصةً عند إهمال علاج الطفل.

الوقاية من اضطرابات نقص اليود ومكافحتها

يمكن الوقاية من هذا النقص، بإتباع نظام غذائي يحتوي على اليود أولًا.

كذلك يمكن عمل الكشف الدوري وإجراء بعض فحوصات الدم لفحص نسبته.

وذلك عند الشعور بالتعب أو زيادة الوزن زيادة كبيرة دون زيادة كمية الطعام التي تتناولها.

مكملات اليود في مصر

يمكنك الحصول على اليود الطبي على هيئة مكملات غذائية، بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى، أهم هذه المكملات:

ليمتلس وومن (Limitless Women).
ڤيتايامي (Vitayami).
كذلك سانسو هيماتينك (Sanso Hematinic).

كذلك يوجد في السوق العالمي، ومن أمثلته:

تنتج شركة Life مكمل اليود الغذائي

(Life Extension Sea Iodine) بتركيز 1000 ميكروجرام بسعر 406 جنيه مصري.

كذلك تنتج شركة Mary Ruth’s مكمل اليود الغذائي (Iodine Supplement drops) بسعر 466 جنيه مصري.

التسمم باليود

يحدث التسمم بهذا العنصر، نتيجة الإفراط في تناوله، الذي يحدث ربما بسبب الجرعات الخاطئة من مكملاته الغذائية، وتشمل هذه الأعراض:

آلام الفم والمعدة.
إسهال مدمم.
تشنجات.
طعم معدني في الفم.
احتباس البول.
آلام الأسنان واللثة.
ضيق النفس.
نقص الوعي والإدراك.
زيادة إفراز اللعاب.
الشعور الدائم بالعطش.
كذلك القيء.

ختامًا -عزيزي القارئ- تعد المحافظة على نظام غذائي صحي متنوع العناصر، من أهم عوامل الحماية ضد الإصابة بعديد من الأمراض، ومنها ما ذكر في مقالنا اليوم عن اضطرابات اليود.